Borok

Szép évjárat, melyben azért voltak kihívások is. Tavasszal és kora nyáron elég sok csapadék esett, néha felhőszakadással és jégesővel tarkítva. A nyár napos, meleg volt. Ezt koronázta meg egy gyönyörű, őszi napsütéses szüreti időszak. Kiegyensúlyozott, szép évjárat...

Alapfajtái: Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Pinot Noir. Mélysötét színű, illata szederre, szilvára emlékeztet, kissé füstös áthatással. Szájban lágy, szinte édesbe hajló, gerince hosszan érezhető. Jól harmonizál mutatós tanninjával.

Cabernet Franc, Merlot, Portugieser. Közepes test és pohárból kitörő gyümölcsösség jellemzik. Illatos bor, melyben a málna, feketeszeder meggy és cseresznye keverednek némi borsossággal. Ízében ropogós gyümölcsösségét finom tanninok és lágy savérzet kísérik.

Színe zöldes reflexekkel kísért világos aranysárga. Illata sokrétű és komplex, pici narancshéjra emlékeztető fanyarsággal kiegészítve. Citrusos, lime-os, trópusi gyümölcsös illatbomba, újvilági borokat idéző gyümölcsösséggel. Ízében citrusok, lime, zöldalma dominálnak....

A Villányi borvidék szelektált parcelláiról származó, korai szüretelésű Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir és Cabernet Franc szőlőből készült rosé borunk. Acéltartályban, irányított hőmérsékleten erjedt. Az illatában piros bogyós gyümölcsöket és mandarint idéző...

Héjon hideg áztatással, reduktív technológiával készült. Az így nyert illatos borban az egzotikus citrusfélék illat és ízjegyei dominálnak, amelyhez a szájban frissesség és egyensúly társul. 10-12 °C-on fogyasztva,saláták és hideg húsok mellé ajánljuk.

Kihívásokkal teli évjárat. Az egész évre jellemző volt a sok csapadék és a kevesebb napsütés. Nyáron a júliusi hónap volt igazán napos és meleg. A szüretet is némileg nehezítette a csapadékos időjárás. A termés is 20-30%-kal kevesebb volt a megszokottnál. Ez az évjárat...

A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. A bor rubin színű, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szőlő elsődleges gyümölcsillata és aromája. Könnyen iható, üde, kellemes vörösbor....

Ízében könnyed, mégis jellegzetes Merlot illat és íz jegyeket hordoz, amelyek a friss szeder és fekete ribizli gyümölcsösségére emlékezteti a fogyasztót.

Héjon hideg áztatással, reduktív technológiával készült. Az így nyert illatos borban az egzotikus citrusfélék, frissen vágott fű, és a bodza virág illat és ízjegyei dominálnak, amelyhez a szájban frissesség és egyensúly társul. 10-12 °C-on fogyasztva,saláták és hideg...

Frissítő bor ropogós savakkal, friss gyümölcsökkel szomjoltónak. A bor gerincét a két rizling adja (olasz 65%, rajnai 35%), krémes lecsengése az 5% chardonnay-nak köszönhető. Majdnem JEGES-en fogyasztva ajánlom!

Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja. Erjesztést követően, 12 hónapig nagy tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel. Sok éves érlelési potenciállal bír.

A Hajdus dűlőből származó válogatás. Gránit vörös szín,elegáns megjelenés illatában konyak és megy ízében erdei gyümölcs szilva finom csokoládéval a háttérben, bársonyos érett tanninokkal. Villányi védett eredetü Prémium bor.

Gazdag illatvilág, elsősorban a fajtára jellemző citrusok és érett őszibarack. Ízében a déli borokra jellemző lágyság, visszaköszönnek a fehér húsú gyümölcsök is. Finom savak kísérik a kortyot, a bor nem veszít telt jellegéből. Reduktív Chardonnayhoz méltó elegancia, és könnyedség.

DHC Ördögárok Védett Eredetű Premium Vörösbor (Portugieser - Kadarka) Kizárólag az Ördögárok dűlő termése. Tradicionális fajták házasítása, ahogy erre a bor neve is utal. A Portugieser gyümölcsössége, lágysága tökéletes harmóniában párosul a Kadarka izgalmas fűszerességével.

A modern technológia és a három hónap hagyományos ászkolás adja e bor kellemes illatát, utóízében a keserű mandulát.

Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg. Fogyasztását fiatalon ajánljuk. A mindennapok beszélgetős bora.

Tetszetős lilás rubin szín, ibolyás, cseresznyés, málnás illat. Szájban tiszta piros gyümölcs és bors. Könnyű tannin, rusztikus lecsengés. Remekül reprezentálja a szőlőfajtát és a borvidéket.

DHC Villány Védett Eredetű Classicus Rosébor (Kékfrankos - Portugieser - Cabernet Franc - Pinot Noir) A két-három órás héjon áztatás a Tiffán’s rosékra jellemző hagymahéj színt eredményezett. A részleges almasav-bontás eredményeként a savtartalom az általunk optimálisnak tartott szintre csökkent, idézve a régi villányi selymes, kedves „Blumenwein” - sillereket és a számunkra etalonnak számító Bandol-i...