Syrah 2016 BIO Konkoly-dűlő

Ezt az évet az extrémitások jellemezték. A tél nagyon hideg volt, és nagyon sok hó esett. A hóréteg megvédte a szőlőtőkék nagy részét a károsodástól. Tavasszal a fagy okozott károkat a szőlőben. Nyáron nagyon nagy volt a szárazság. A nagy melegnek és a szárazságnak
köszönhetően a szőlő gyorsabban érett, kb. 2-3 héttel előrébb járt a megszokottnál. A bogyók mérete sokkal kisebb lett, de a beltartalom nagyon szép és koncentrált lett, magas
mustfokokkal. Az évjárat összességében kiemelkedő. Nagytestű, koncentrált borok születtek.

Intenzív feketébe hajló bíbor-lila árnyalat. Illatában érett friss gyümölcsök, sósság és elegáns hordós jegyek. Málna, fekete ribizli, szegfűszeg és pörkölt aromák a megbújó mineralitás mellett. Íze telt, gyümölcsbomba csokoládés lecsengéssel, melyet a tanninok még nem engednek teljes egészében kibontakozni. Hosszú utóízében erdei gyümölcsök sokasága érezhető, némi aszalt jelleggel fokozva. A nagy borokra jellemző jegyek mindegyike fellelhető, így a hosszú érlelési potenciált biztosított.