Borok

Made in Palkonya A tőkétől a vevőig Palkonyán készülő Haraszti borokról így vall Haraszti Ferenc. Borainkat kizárólag saját alapanyagból és saját munkával készítjük. Ezt nagyon fontosnak tartjuk, mert a bor sorsa már a tőkén dől el. A szüret után már a mi felelősségünk, hogy a szőlőből nagy bort készítsünk. Birtokunk palkonyai Weingarten dűlő legmagasabb és legjobb fekvésű déli,...

A rosé alapját merlot adta. Friss, ropogós savakkal elegáns, könnyed és üde rosé bort készítettünk. Társasági beszélgetések mellé kiváló szomjoltó. Az illatában piros bogyós gyümölcsöket főleg málnát idéző jegyek, a szájban telt és élénk benyomással társulnak. Jól behűtve könnyű ételek, saláták és szárnyas sültek elmaradhatatlan kísérője. Fogyasztását 10-12 °C-on ajánljuk.

DHC Villány Védett Eredetű Classicus Rosébor (Kékfrankos - Portugieser - Cabernet Franc - Pinot Noir) A két-három órás héjon áztatás a Tiffán’s rosékra jellemző hagymahéj színt eredményezett. A részleges almasav-bontás eredményeként a savtartalom az általunk optimálisnak tartott szintre csökkent, idézve a régi villányi selymes, kedves „Blumenwein” - sillereket és a számunkra etalonnak számító Bandol-i...