Borok

Palackba került az Ördögárok-dűlőben eltelepített PINOT NOIR ültetvényünk termése. Az előző évjárathoz képest még gyümölcsösebb, elegánsabb stílusban, de a megszokott beltartalommal jelentkezik.

Ez a bor immár a negyedik állomás a dűlő és a fajta megismerésének...

A Tempranillo Spanyolország jellemző fajtája, mely legfőképpen az északi részen elterjedt. Szemmel vizsgálva a bort, intenzív bíbor szín uralkodik a pohárban, mely utal a bor még fiatalos voltára. Közepesen intenzív rubin szín. Illatban fekete tónusok jönnek: medvecukor, fekete gumicukor, fekete tea és némi...

Alapfajtái: Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Pinot Noir. Mélysötét színű, illata szederre, szilvára emlékeztet, kissé füstös áthatással. Szájban lágy, szinte édesbe hajló, gerince hosszan érezhető. Jól harmonizál mutatós tanninjával.

Válogatás a pincészet legjobb boraiból. Színében, illatában és ízében egyaránt koncentrált bor. Aszalt gyümölcsökre emlékeztető illata, érett és finom tannintartalma kiemelkedő élményt nyújt.

DHC Villány Védett Eredetű Premium Vörösbor (Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot) Pincészetünk 25 évvel ezelőtt, az 1989-es évjáratú Cabernet Sauvignon-nal jelent meg először a gasztronómiában. Az évek során először a Cabernet Franc, majd a 2011-es évjáratban a Merlot is beházasodott a borba. Tehát ez a bor volt az indulás, a kezdet, ami latin szóval Principiumot jelent. Ebben a borban fogalmazódott meg...

Mélysötét színű, elegáns, érlelt illattal rendelkező bor. Cabernet Franc, Kékfrankos és Portugieser fajták összeállításából készült. Egy gazdag, tipikus villányi bor, melynek komplexitása az intenzív, finom tanninból és fűszeres zamatanyagokból tevődik össze.

DHC Villány Védett Eredetű Classicus Vörösbor (Portugieser) Ez a fajta Villány védjegye, tradicionális fajtája, a pincék termékskálájának alapja. Egy jó évjáratú Portugieser, friss, üde, lágy, kevés cserzőanyagot tartalmazó, fiatalon is könnyen fogyasztható bor. A Tiffán’s Portugieser a villányi Jammertal és Sterntal, a nagyharsányi Várerdő és Ördögárok dűlőkben termett. A szőlőt megfelelő...

Primőr borként fogyasztják ezt a Villányra jellemző borfajtát. A sötét rubinvörös Villányi Portugieser bor lágy, bársonyos és igen finom gyümölcsillatokkal rendelkezik.

DHC Villány Védett Eredetű Classicus Fehérbor (Olaszrizling - Rajnai Rizling) Tökéletes érettségben és egészségesen szüreteljük a két fajtát. Rövid héjon áztatás után 15-16°C-on erjesztjük. A bor kizárólag acéltartályban érik a februári töltésig. Ami a bort rendkívülivé teszi, hogy 100%-os malolatikus erjesztés után is 5.8 g/l savtartalommal egy barátságos, de mégis gerinces fehérbort kapunk, és ez a...

Zöldessárga színű, ászkolt illatú, telt fehérbor. Íze karakteres, a finom savak által meghatározott intenzív és férfias. Érleléssel továbbfinomodnak zamatai.

Válogatás a pincészet legjobb boraiból. Sötét színű, finom tanninstruktúrájú bor, intenzív fűszerességgel.

DHC Villány Védett Eredetű Premium Vörösbor (Pinot Noir) A Pinot Noir a hűvös, kontinentális vidékek fajtája: Burgundia, Oregon erről árulkodik. Nem jelenti ez azonban azt, hogy ezeken a vidékeken nincsenek forró nappalok, de azok mellett - különösen az érési időszakban - a hűvös éjszakák védik meg, hogy a Pinot Noir fűszerei, finom savai elégjenek. Villány déli meleg fekvései nem alkalmasak a Pinot...

Válogatás a pincészet legjobb boraiból. Egy jellegzetes "testes-magyar" Villányi Pinot Noir. Az intenzív gyümölcsillatot és ízeket elegáns savtartalom és finom tannin támasztják alá.

DHC Ördögárok Védett Eredetű Premium Vörösbor (Portugieser - Kadarka) Kizárólag az Ördögárok dűlő termése. Tradicionális fajták házasítása, ahogy erre a bor neve is utal. A Portugieser gyümölcsössége, lágysága tökéletes harmóniában párosul a Kadarka izgalmas fűszerességével.

Villány legférfiasabb bora, elegáns illatokkal, gazdag, finom savakkal és cserzőanyag tartalommal.

DHC Villány Védett Eredetű Classicus Rosébor (Kékfrankos - Portugieser - Cabernet Franc - Pinot Noir) A két-három órás héjon áztatás a Tiffán’s rosékra jellemző hagymahéj színt eredményezett. A részleges almasav-bontás eredményeként a savtartalom az általunk optimálisnak tartott szintre csökkent, idézve a régi villányi selymes, kedves „Blumenwein” - sillereket és a számunkra etalonnak számító Bandol-i...

Friss, gyümölcsös sötét rosé bor, amely mesteri házasítása a Kékoportónak és a Kékfrankosnak. Kellemes zamatát a kékfrankos biztosítja.

Válogatás a pincészet legjobb boraiból. Édes lekváros illat vezeti be az intenzív és összetett ízvilágú bort, melynek gerincét a bársonyos tannin adja.